初代から長く受け継がれている良き技法を学び日々の研鑽を怠ること無く菓子を生み育てる。
自家製餡や生地など、熟練職人の技法により、創業当時からの「変わらない味」を大切に守ります。
それが私たちのお菓子づくりの原点です。
小豆本来の持つ豊かで優しい風味をそのままお客様へ。
餡づくりにおいて、少しの練度の違いにより味が大きく変わってしまいます。
熟練の職人が手間ひま惜しまず炊き上げる、風味豊かな熟練の味をお客様へお届けいたします。
初代から受け継がれる信念で防腐剤や保存料を一切使用しない。
安心して私たちのお菓子を食べていただくことが、お客様との約束だと考えております。
皆様のもとに安心して食べていただける、楽しんでいただけるようお菓子づくりに取り組んでまいります。
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